빠짐주의 Mind the Gap

세계 맥주를 마시는 이유는 내 입맛에 맞는 맥주를 찾아가는 과정이라고 할 수 있다. 탠저린 익스프레스를 한입 마시는 순간, 느낄 수 있었다. 방황은 끝났다. 특정 음식, 특정 음료수, 특정 과자에 한동안 꽂힐때가 있다. 이유는 다양하지만, 결국 그 음식이, 음료가 기본적으로 맛있어서 가능 한 것이라 생각한다. 내가 어떤 종류의 맥주를 좋아하는지 명확하게 알지 못하는 사람은 사실 명확하게 자신의 입맛에 맞는 맥주를 찾지 못한 것이라 생각한다. 스톤 탠저린 익스프레스 IPA는 나의 이런 고민들을 한번에 해결해 주었다.. 미국 맥주 스톤 탠저린 익스프레스 아이피에이스톤 탠저린 익스프레스 IPAStone Tangerine Express IPA ​ 1996년 시작된 스톤브루잉은 샌디에이고에 양조장을 가지고 있으며..

제주 맥주 브류어리는 한국 맥주에 신선한 영향력을 주고 있다. 신문 기사를 검색해보니 편의점 GS25 와 협업한 제품이라 한다. 제주도 한라봉을 함유한 상큼한 향의 프리미엄 수제 밀맥주 제주 백록담 에일 ​ 제주 백록담 맥주는 제주도의 맑은 물로 14일간 발효되고 특별한 여과 과정을 거쳐 기존의 밀맥주와는 차별화된 깔끔한 바디감을 선사한다. 끝맛또한 간결한 편이지만 한라봉의 상큼한 잔향이 오래 남아 청량감을 더한다. 맥주 캔 앞의 그림과 색상이 이 맥주의 특징을 전해주는 것 같다. 상큼한 오렌지색의 그림과 사슴의 모습이 이 맥주의 맛을 시각화 한 것 같다. 도수는 4.3 제주 맥주 브루어리의 제주 윗 비어의 형제 맥주라 할 수 있다. 개인적으로 제주 맥주 캔 보다 오히려 백록담 에일의 캔 디자인이 좀 더..

​서면에 신개념 맥주집이 등장 했다고 해서 방문을 했다. 탭독. 맥주 문화가 이렇게 발달 했구나 새삼 느낄 수 있다. 서면 거리 뒷쪽으로 들어선 가게에 들었던이 수없이 많은 맥주 레버가 나를 반겼다.서면탭독​​ 팔찌를 레버 위에 인식시키고 원하는 만큼 맥주를 따라서 마신다.사람 수 보다 맥주 레버가 더 많았다.다만 잔 단위로 안팔고, 따르는 족족 금액이 올라가다보니, 사실 맨정신에는 저항감이 상당하다.술에 약한 나로써는 조금씩 맛만 보고 싶은.. ​ ​ *2020 현재는 망하고 없는 상태 입니다. 투자비도 많을텐데. 좀 아쉽네요.

하와이 오하우 호놀롤루 와이키키 해변의 근처에는 많은 숙소가 있고, 많은 관광객이 있다. 하와이는 다시 태평양 최고의 관광지로 인기를 누리고 있다. ​야드 하우스 하와이 수제맥주 펍 하와이 오하우 호놀롤루 하와이에 여행을 온 친구를 만나기 위해서, 적당한 펍을 수소문 했다. 하드락까페, 야드하우스 등이 물망에 올랐고, 위치도, 분위기도 괜찮아 보이는 야드하우스로 약속 장소를 잡았다. ​ 친구 내외는 하와이 북부투어를 마치고 늦게 돌아왔다. 식사를 하는 사이에, 느긋하게 자리를 잡을 겸 야드하우스 앞으로 왔다. 야드 하우스는 예약을 받지 않는다. 카운터에 이름과 인원을 말하고, 호출기를 받아서 가게 근처에서 기다려야 한다. ​​ 기다려야 하는 시간은 모두에게 1시간. 8시쯤에 도착한 나는 느긋하게 인근 가..

맛있는 세계 맥주가 너무 많이 나오다 보니 로고나 이름만으로는 그 맥주가 무엇인지 알기 힘든 경우가 많다. 슈퍼 복 맥주 역시 어디에선가 본 것 같은데 이름은 낯선 그런 맥주였다. 하지만, 마카오 여행을 하면서 여러번 만나게 되었었다. 지난번에는 마카오 맥주에 대해서 포스트를 작성했었는데, 이번 포스트에서 소개할 맥주는 마카오에서 가장 흔히 접할 수 있는 맥주이며, 가장 많은 사람들이 찾는 맥주인 바로 슈퍼 복(Super Bock, 수퍼 복) 맥주이다. 마카오에서 구할 수 있는 재료들로 포르투갈의 음식들을 만들어 냈지만, 맥주만큼은 양보할 수 없었던 걸까. 마카오에 가장 많은 사람들이 찾는 맥주는 바로 이 포르투갈 맥주인 슈퍼 복 'Super Bock'이다. 슈퍼 복 SUPER BOCK 맛있는 포르투갈 ..

수 많은 맥주가 수입되면서 이미 국내에서도 전세계의 맥주를 맛볼 수 있지만, 여행을 하며 해당지역의 맥주를 맛보는 것은 또다른 맛을 넘어서는 또 다른 즐거움을 준다. 국내에 잘 수입되지 않는 맥주라면 더욱 특별하다. 후덥지근한 날씨의 마카오 여행에서도 맥주는 빠질 수 없었고, 어렵지 않게 마카오의 이름이 들어간 마카오 맥주를 발견할 수 있었다. 마카오 맥주 MACAU BEER 맛있는 맥주 추천 마카오 여행 코스 추천 덴마크산 칼스버그 맥주를 떠올리게 만드는 녹색병에 금색으로 만들어진 라벨. 그 위에는 성바울성당(세인트폴 성당)의 그림에 곱게 그려져 있고, 주변으로 꽃무늬가 생기있게 장식되어 있다. 라벨의 상단에는 연꽃을 상징화한 모습이 그려져 있으며, 금색 라벨의 하단에는 PREMIUM BEER, BLO..