스톤 브루잉에서 나온 스통 탠저린 익스프레스 IPA에 번쩍 눈이 뜨이는 경험을 한지 얼마 안되어서 집근처 와인앤모어에서 스톤 맥주 할인 행사를 했다. 와인앤 모어가 동네에 있어서 너무 감사하다고 생각하며 와세권이라 외치면서, 온갖 종류의 맥주를 매일 같이 마셔 대는게 잘하는 일인지는 모르겠지만.
[미국 맥주]스톤 탠저린 익스프레스 아이피에이
세계 맥주를 마시는 이유는 내 입맛에 맞는 맥주를 찾아가는 과정이라고 할 수 있다. 탠저린 익스프레스를 한입 마시는 순간, 느낄 수 있었다. 방황은 끝났다. 특정 음식, 특정 음료수, 특정 과자
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전작의 기대를 안고 스톤 막시 골드 IPA를 들고 집으로 왔다. 악마 그림은 왜 있는지 여전히 알지 못하지만, 하늘색과 금색의 디자인이 이 맥주의 성격을 표현해 줄 것이라 생각했다.
미국 맥주
스톤 막시 골드 IPA
Stone Moxee Gold IPA
www.stonebrewing.com/beer/special-releases/stone-moxee-gold-ipa#ageGatePassed
Stone Moxee Gold IPA
Behind every great beer are amazing stories of all the people, places and ingredients that culminate in what you have in your hand. The Stone Farm to Can Series is our heartfelt tribute to the dedicated farmers who cultivate the hops that help bring our be
www.stonebrewing.com
스톤 브루잉사의 공식 홈페이지에서 그 설명을 보자면,
스톤 막시골드는 "Stone Farm to Can 시리즈"로 홉을 재배하는 농부들에게 경의를 표하기 위해서 각각의 맥주를 특정 농장에서 재배 한 홉을 특징으로 하고 있음. 이 재배자들 중 상당수는 워싱턴 Moxee의 CLS Farms, 그리고 El Dorado 홉으로 자신의 품종을 개발하고 있다 합니다. Moxee는 미국 태평양 북서부의 홉 생산의 진정한 천국인 Yakima Valley에 자리 잡고 있습니다. Stone Moxee Gold IPA에는 Centennial과 El Dorado 홉이 포함되어 있으며, 모두 CLS Farms에서 공급됩니다. 홉의 풍부함은 금만큼 좋습니다.
시음 노트
외관 - 다소 불투명한 짙은 황금색을 띄고, 굵은 거품이 중간 정도로 올라옵니다
향 - 신선한 홉 레진과 백 후추의 향이 나는 거대한 레몬과 레몬 밤
맛 - 강렬한 레몬, 클로버 꿀, 허브 노트 및 홉 레진
목넘김 - 부드러운 쓴맛이 느껴지는 단맛
잘맞는 요리
스타터 - 물레, 연어 사시미, 베트남 생 춘권, 구운 라비올리
수프 및 샐러드 - 구운 보리 & 시금치 샐러드, 톰 카, 치킨 누들 스프, 쿠스쿠스 샐러드
메인 요리 - 스위트 콘 & 잎새 버섯 뇨키, 스톤 드래곤 누들, 페트라 레 솔, 구운 새우 타코
디저트 - Horchata Panna Cotta, 배 번트 케이크, 녹차 아이스크림, 사과 케이크
생산자 : 스톤브루잉
스타일 IPA
용량
도수 7％
쓴정도 IBU 56
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