빠짐주의 Mind the Gap

없는 살림에 여행을 가려다보니 늘 예산이 빠듯했고, 기념품을 사는 것은 늘 어색한 일이었다. 해외 여행을 다니며 나를 위한 기념품, 소중한 사람을 위한 기념품, 친구나 직장 동료를 위한 기념품 등 여러가지 것들이 필요하다는 생각은 하지만 막상 사기가 쉽지 않다. 어쩌면 어려서 부터 여행지에서 물건을 사는 것과 관련된 나쁜 기억들 때문인지도 모르겠다. 여튼 합리적 소비는 모두가 희망하는 바이고, 사이판에서 추천할만한 기념품을 소개해 보려고 한다. 사이판 기념품 리스트 추천플루메리아 머리핀, 보조보 인형마그넷, 초코렛, 바나나 칩, 반건조 망고,마카다미아 너츠아기용품, 바나나 보트 SPF110 선블럭 1. 플루메리아 핀 하와이나 사이판에 흔하게 피어있는 꽃이다. 이 꽃을 그대로 옮겨 놓은 듯한 머리 핀을 많..

쇼콜라티에(프랑스어: chocolatier→초콜릿 요리사)는 직업의 한 종류로, 초콜릿을 만들고 디자인하는 직업이다. 또는 그자체로 요리를 의미하기도 한다. 영어로는 초콜렛 아티스트라고도 부르는 쇼콜라띠에와 파티쉐의 차이를 알게 된게 얼마되지 않았다. 물론 쇼콜라티에는 아티스트의 의미가 부여되는 만큼, 쇼콜라티에는 단순히 초코렛 기술자에 그치는 것이 아니라 여러 종류의 초콜릿을 가지고 블렌디와 부재료 첨가 등 자신만의 고유한 맛과 풍미를 내는 과정을 통해 예술 작품으로까지 승화시키는 작업 뿐만 아니라 초컬릿과 어울리는 음료, 음식, 포장 등 최종단계까지 디자인 하는 작업도 수행한다. 최근에 보았던 인터넷 잡지의 기사에서, 쇼콜라티에가 인터뷰를 하며 이렇게 말했다. '초콜렛을 만드는 작업은 자꾸만 감추는 ..