빠짐주의 Mind the Gap

사이판에서는 한국의 면허증만으로도 운전을 할 수가 있었지만, 오키나와에서 운전을 하기 위해서는 국제 면허증이 필요했다. 여행 출발일이 하루이틀 다가오고 있었지만 시간이 없어서 국제 운전 면허증을 발급에 대해 알아 볼 수가 없었다. 마음 한편에서는 혹시나 여권처럼 오래 걸리는 것이 아닌가 걱정 했었는데 실제로 해보니 5분도 채 걸리지 않았다. 국제면허증 발급하기 International Driving Permit 국제 운전 면허증 발급 늘 그렇듯이 가장 정확한 정보는 국제 면허증의 발급을 담당하는 곳에 있다. 다만 국제면허증을 발급해보지 않은 입장에서 도대체 이걸 어디에 가서 만들어야 하는지 막막하다. ☞ 도로교통공단 운전면허 서비스 국제면허증 ▶ 신청 장소 - 전국 운전면허 시험장- 전국 경찰서 (교통 ..

쇼콜라티에(프랑스어: chocolatier→초콜릿 요리사)는 직업의 한 종류로, 초콜릿을 만들고 디자인하는 직업이다. 또는 그자체로 요리를 의미하기도 한다. 영어로는 초콜렛 아티스트라고도 부르는 쇼콜라띠에와 파티쉐의 차이를 알게 된게 얼마되지 않았다. 물론 쇼콜라티에는 아티스트의 의미가 부여되는 만큼, 쇼콜라티에는 단순히 초코렛 기술자에 그치는 것이 아니라 여러 종류의 초콜릿을 가지고 블렌디와 부재료 첨가 등 자신만의 고유한 맛과 풍미를 내는 과정을 통해 예술 작품으로까지 승화시키는 작업 뿐만 아니라 초컬릿과 어울리는 음료, 음식, 포장 등 최종단계까지 디자인 하는 작업도 수행한다. 최근에 보았던 인터넷 잡지의 기사에서, 쇼콜라티에가 인터뷰를 하며 이렇게 말했다. '초콜렛을 만드는 작업은 자꾸만 감추는 ..