[원주]회령순대, 순대국밥 원주맛집 추천, 강원도 여행

맛있는 집이 잘되는 것이 당연하겠지만, 순대국밥집은 잘되는 집이 맛있다. 다른 음식들도 마찬가지이겠지만, 순대는 전문점이나 장사가 잘되는 집이 아니면 순대의 입고기간이 길어질 수 밖에 없고, 입고기간의 지연은 순대의 맛을 변질시키는 대표적인 요인이된다.(☞ https://namu.wiki/w/%EC%88%9C%EB%8C%93%EA%B5%AD)^[각주:1] 또, 순대국밥이나 곰국, 설렁탕 같은 음식은 돼지뼈, 소뼈를 푹 고아 우려내야하는데, 장사가 잘되는 집일 수록 큰 솥에 많은 뼈를 사용해서 진하게 우려내기 때문에 더 깊은 맛을 낸다. 다이닝 코드에서 원주 순대국밥을 검색하면 10곳의 식당이 뜬다. 정서방국밥, 총각순대, 금순이순대, 모래내순대, 봉화산순대, 흥업순대, 꿀꿀순대, 송학순대국, 청정고을순대, 회령순대가 원주의 10대 순대국밥집에 해당한다.(☞ 다이닝 코드 / 원주 순대국밥 )^[각주:2]

순대국밥, 순대볶음 맛집

회령순대

원주 단구동 맛집

원주시 단구동 하이마트를 지나 내리막길로 내려가면 회령순대의 큼지막한 간판이 보인다. 회령시는 함경북도의 북부, 두만강 연안에 위치한 도시^[각주:3]인데, 어째서 이름이 회령순대인지 궁금함이 생겼다. 예전에는 문막에 '아바이 순대'라는 간판을 걸고 14년간 가게를 운영해왔었는데, '회령순대'로 상호를 바꾸며 단구동 해청아파트 근처로 자리를 옮겼다 한다.(☞ http://www.ilovewonju.co.kr/bbs/board.php?bo_table=food_today&wr_id=243&sca=%B1%E2%C5%B8)^[각주:4] 북한식의 이름을 두번이나 사용한 것을 보며 혹시 사장님 부모님 고향이 북한 함경북도 회령일까 하는 생각도 들었다.

가게는 오른쪽에 당구장이 있고, 당구장과 함께 약 10대 가량을 주차할 수 있는 주차장을 가지고 있다. 저녁식사를 하기에는 조금 이른 시간 방문했더니 아직 손님은 많이 없었고, 홀 내부는 상당히 넓고 쾌적했다. 80여명 이상 정도 동시에 식사를 할수 있을 것 처럼 넓고 깨끗했다. 순대국밥은 7000원, 철판볶음(순대볶음) 20000원 ~ 25000원 이었다. 

자리를 잡고, 순대 볶음을 시켰다. 신선한 채소와 당면, 순대, 곱창이 매콤한 양념과 함께 나온다. 취향에 따라 먼저 한번 볶아서 달라고 하면 볶아서 나온다. 순대는 상당히 상당히 큼지막한 크기로, 채소가 듬뿍 들어있고, 입안에서 부드럽게 씹힌다. 전통적 고기순대 조리법의 영향을 받았는지 고기, 선지, 찹쌀, 당면, 채소로 만들어져 있는듯 했고, 잡내가 별로 나지 않았다. 양념은 상당히 매콤한데, 순대국물이 같이 나와 매운 맛을 중화시킬 수 있었다. 나중에 밥까지 비벼먹으면 든든한 밥한끼가 된다.

순대국밥은 따로 국밥의 형태로 밥과 순댓국이 따로 나온다. 순댓국은 테이블 마다 준비된 깍두기, 들깨 가루, 부추무침, 새우젓을 이용해 취향에 따라 간을 맞춰서 먹을 수 있다. 깍두기는 상당히 잘 익어서 시원한 맛을 준다. 순대국밥에는 순대 뿐만 아니라 부드럽게 익은 돼지고기가 많이 들어 있으며, 간장과 와사비 소스가 같이 나와서 취향에 맞춰서 순대와 고기를 찍어 먹을 수 있다.

회령순대 - 순대국밥

회령순대 - 들깨가루

이런 국밥 종류의 음식은 한 그릇만을 만들기가 어렵고, 많은 재료를 장시간에 걸쳐서 조리해야하고, 탄수화물, 단백질, 지방을 골고루 포함되어 있으면서도 가격은 저렴하여 가장 대표적인 한국의 서민음식이고 장터 음식이라 할 수 있다. 다만 음식 재활용에 대한 우려로 인하여 토렴 등 그 맛을 더 살려 줄 수 있는 방법들은 점차 멀어지고 있어 아쉬움이 있기도하다. 서민적이고, 토속적이며 저렴한 순댓국 한 그릇에 속을 든든히 데우고 만족감을 느끼며 건물 밖으로 나왔다.

▶ 맛집 추천 간단정리

1. 상호 - 회령순대

2. 분류 - 한식 

3. 간단설명 - 든든한 순대국밥, 매콤한 순대볶음

4. 주소 - 강원 원주시 단구로 288-2 (단구동 594-1)

5. 전화번호 - 033-766-6556

6. 홈페이지 - 

7. 영업시간 - ~ 22:00

8. 추천메뉴 - 순대국밥, 철판볶음

9. 가격대 - ￦7000 ~ 30000 (＄＄)

10. 카드 - 가능

11. 휴무 - 

12. 주차장 - 전용 10대

13. 비고 - 

14. 추천 - 

15. 비추천 - 

▶ 주관적 맛집 별점

1. 맛 ★★★

2. 가격 ★★★

3. 접근성 ★★★

4. 서비스 ★★★

5. 특이성 ★★★

1. 나무위키 / 순댓국 [본문으로]
2. 다이닝코드 / 원주 순대국밥 [본문으로]
3. 위키백과 / 회령시 [본문으로]
4. 원주맛집 맛따라멋따라 회령순대 [본문으로]