빠짐주의 Mind the Gap

고베는 일본의 대표적인 미식 도시로, 바다와 산을 품고 있어 신선한 식재료가 풍부하며 국제 무역항의 역사를 바탕으로 다양한 문화가 융합된 독특한 음식 문화를 형성했습니다. 특히 세계적으로 명성이 높은 고베규를 비롯해 현지인들이 사랑하는 B급 구루메까지, 다양한 맛집들이 여행객들을 기다리고 있습니다. 이 리포트에서는 고베에 방문했을 때 꼭 들러야 할 대표적인 맛집들을 카테고리별로 상세하게 정리했습니다.세계 최고의 명성, 고베규 맛집고베규는 일본 3대 와규 중 하나로, 효고현의 흑모화우(쿠로게와규) 중에서도 엄격한 인증 기준을 통과한 최고급 소고기를 의미합니다. 섬세한 마블링과 부드러운 식감, 입 안에서 살살 녹는 풍미가 특징으로, 고베를 방문한다면 반드시 맛봐야 할 필수 요리입니다4.스테이크랜드 고베점레트..

히레까스(ヒレカツ)는 일본식 돈까스(とんかつ)의 한 종류로, 돼지고기 안심(ヒレ, hire)을 사용한 튀김 요리입니다. 일반적인 돈까스(로스까스, ロースカツ)가 지방이 적절히 섞인 등심 부위를 사용하는 반면, 히레까스는 지방이 거의 없는 안심 부위를 사용하여 더 부드럽고 담백한 맛이 특징입니다.기본 히레가스 조리법돼지고기 안심을 먹기 좋은 크기로 자른 후 소금과 후추로 간을 합니다.밀가루 → 계란 → 빵가루(일본식 생빵가루, パン粉)의 순서로 묻혀줍니다.170~180℃의 기름에서 노릇하게 튀겨줍니다.기름을 제거한 후 적당한 크기로 썰어 양배추 샐러드와 함께 제공됩니다.돈까스 소스(데미글라스 소스나 특제 소스)와 곁들여 먹습니다.히레까스는 일반적인 돈까스보다 육질이 부드럽고 기름기가 적어 부담 없이 즐길 ..

1. 고베 동물 왕국 (Kobe Animal Kingdom)특징: 동물과 가까이에서 교감할 수 있는 실내외 동물 공원.추천 이유: 동물 먹이 주기 체험과 실내 시설이 있어 날씨와 상관없이 즐길 수 있음.하이라이트: 캥거루, 알파카, 새들의 자유로운 행동 관찰.위치: 포트아일랜드소요 시간: 약 2~3시간https://en.kobe-oukoku.com/parkguide/detail/4318/ Information About Admission Fees | Kobe Animal KingdomParking space: 13 for Bus.850 for standard vehicles. ※Parking spaces can not reservation.en.kobe-oukoku.com ■입장권 [인터넷 구입하지 마세..